Wat is Antroewa?

Paginaweergave: 673

Antroewa of Solanum-macrocarpon, ook wel bekend als de Afrikaanse aubergine of goma, is een plant uit de Solanaceae-familie. Solanum macrocarpon is een tropische meerjarige plant die nauw verwant is aan de aubergine. Solanum macrocarpon is afkomstig uit West-Afrika, maar is nu wijdverspreid in Centraal- en Oost-Afrika en wordt veel gegeten in Suriname. Door een introductie uit West-Afrika groeit de plant ook in het Caribisch gebied, Zuid-Amerika en sommige delen van Zuidoost-Azië. Antroewa of Solanum macrocarpon wordt algemeen gekweekt voor zijn gebruik als een voedsel, zijn medicinale doeleinden, en als een sierplant.

Eiplant, wordt ook wel tuinei genoemd, is het fruit in het seizoen en voor zijn geliefden, het rauw eten of gestoomd als stoofpot, maakte het tot een genot. Solanum, een wijdverspreid plantensoort van de familie Solanaceae, heeft wereldwijd meer dan 1000 soorten met minstens 100 inheemse soorten in Afrika en aangrenzende eilanden; deze omvatten een aantal waardevolle gewassen en sommige giftige planten. Het wordt in Nigeria vertegenwoordigd door ongeveer 25 soorten waaronder gedomesticeerd met hun bladeren, fruit of beide gegeten als groenten of gebruikt in de traditionele geneeskunde. Onder hen zijn twee Afrikaanse aubergines, S. aethiopicum L. (Ethiopische aubergine – groen) en Solanum macrocarpon L. (Gboma aubergine – wit), die op grote schaal worden geteeld in Nigeria en over het Afrikaanse continent. Afrikaanse aubergines, ook wel tuineieren genoemd.

Total Visits since dec 18th 2018:  1102

Description

Consumptie:
Antroewa wordt geconsumeerd in de verschillende regio’s van de wereld waar het wordt aangetroffen. De delen van de plant die worden geconsumeerd zijn de vruchten en de jonge bladeren. Hoewel de smaak van zowel de bladeren als de vruchten zeer bitter zijn, hebben ze een hoge opbrengst aan voedingsstoffen. Antroewa wordt in Suriname vaak voorbereidt met aubergine en zoutvlees, hierbij het recept

Wat is Antroewa?

Wat is Antroewa?

Geneesmiddelen
De wortels, bladeren en vruchten van Solanum macrocarpon bevatten geneeskrachtige eigenschappen. In Nigeria wordt het fruit gebruikt als laxeermiddel en als middel om hartaandoeningen te behandelen. De bloemen worden gekauwd om tanden schoon te maken. In Sierra Leone worden de bladeren verwarmd en vervolgens gekauwd om keelpijn te verzachten. In Kenia worden de wortels gekookt en wordt het sap geconsumeerd om eventuele haakwormen in de maag te doden. De wortel wordt ook gebruikt voor bronchitis, pijn in het lichaam, astma en versnelt het proces van genezende wonden. De zaden van antroewa kan je fijnmalen om tandpijn te behandelen. Veelbelovende molluscicidal en schistosomicidal activiteiten werden getoond voor de Solanum macrocarpon extracten en fracties die worden toegeschreven aan het glycoalkaloïde gehalte.

Toxiciteit
Afgezien van de vrucht is gemeld dat elk ander deel van Solanum macrocarpon hartfalen, problemen met de spijsvertering en lethargie bij honden veroorzaakt. Omdat Solanum macrocarpon deel uitmaakt van de Solanaceae-familie, bevat het alkaloïden, waardoor de plant en fruit zijn bittere smaak krijgen. Het consumeren van de plant in grote frequenties kan mogelijk giftig zijn. Solanum macrocarpon bevat glycoalkaloïden en de niveaus in de vrucht antroewa waren 5-10 keer hoger dan wat als veilig wordt beschouwd en zijn mogelijk niet veilig voor mensen om te eten. 

Voeding en gezondheid voordelen:

De welbekende Surinaamse tuinei (Antroewa) is een zeer goede bron van voedingsvezels, kalium, mangaan, ijzer, magnesium, calcium, fosfor. Het is ook een goede bron van vitamine B6, foliumzuur, vitamine C, E en K onder anderen. Eiplant bevat fytonutriënten zoals nasunine, alkaloïden, flavonoïden, steroïden, saponinen en chlorogeen. Het tuinei kan worden beschouwd als een hersenvoedsel, omdat het de anthocyanine-fytonutriënt bevat die wordt aangetroffen in de huid, nasunine, een krachtige antioxidant en vrije radicalenvanger waarvan is aangetoond dat het celmembraan beschermt tegen schade, kanker kan bevorderen en schade door vrije radicalen kan verminderen in gewrichten, primaire factor bij reumatoïde artritis. Hoge ruwe vezels, weinig vet en weinig droge stof kunnen nuttig zijn bij het voorkomen van ziekten zoals constipatie, colon- en rectumcarcinoom, diverticulitis en atherosclerose. Het kan gedeeltelijk het gewichtsverlagend effect van de eierplant verklaren. Het bevat ook veel kalium, een noodzakelijk zout dat helpt bij het handhaven van de functie van het hart en het reguleren van de bloeddruk. In een studie om de “effecten van tuinei op sommige visuele functies van visueel actieve Igbos van Nigeria” te beoordelen, kwamen deskundigen tot de bevinding dat de consumptie ervan van grote voordelen zou kunnen zijn voor glaucoompatiënten (verlaagt de oogdruk).

Menstruerende vrouwen, die maandelijks ijzer verliezen in hun menstruatie, lopen waarschijnlijk geen risico bij het nuttigen van tuinei met een hoog ijzergehalte, maar bij postmenopauzale vrouwen en mannen kan ijzer, dat niet gemakkelijk wordt uitgescheiden, zich ophopen. De overheersende fenolische verbinding die voorkomt in tuineieren is chlorogeenzuur, dat een van de krachtigste vrije radicalenvangers is die in plantenweefsels worden aangetroffen. Het chlorogenic zuur voert antimutagene (anti-kanker) activiteiten uit in het lichaam.

Het voert ook anti-LDL (slechte cholesterol – verantwoordelijk voor hartziekten en beroertes) uit door de niveaus van HDL (goede cholesterol) in het lichaam te verhogen en tegelijkertijd antivirale en antimicrobiële eigenschappen heeft. Grondig kauwen tijdens het eten kan u aanzienlijke voordelen opleveren, waaronder de opname van calcium. Zonder overdrijving is dit het perfecte recept om binnen korte tijd af te vallen. Het is ook goed voor diabetici omdat het een laag caloriearm gehalte heeft.

Total Visits since dec 18th 2018:  1102

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Wat is Antroewa?”

Your email address will not be published.

Close