De Surinaamse Pom is een ovengerecht met kip en/of zoutvlees dat in een oven wordt gebakken. De vulling van kip wordt op voorhand gekruid en gebakken en wordt toegevoegd aan de bereide Lufo pom tayer. ‘Ieder heeft zijn eigen variatie, bijvoorbeeld een is van mening dat pom niet zonder piccalilly kan, de ander vindt juist dat piccalilly er helemaal niet in thuishoort. Velen gebruiken de sap van zuur oranje in hun Surinaamse pom, dat is qua smaak een kruising tussen sinaasappel en citroen.
Hier vindt u een heerlijk Surinaams recept die met Lufo pomtayer gemaakt is:
- Surinaamse Pom Recept
- Surinaamse Pom snack
- Surinaamse Pomkroket
- Surinaamse Pom Pastei
