Tag

Surinaamse Keuken

Paginaweergave: 1067
Seroendeng ingrediënten -Javaans-Recept
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten

Seroendeng Recept

Seroendeng is een typisch droog bijgerechtje uit de Indonesische – Javaanse keuken. Geraspte kokosnoot (klapper) vormt het essentiële onderdeel van Seroendeng. Vers geraspte kokosnoot, in plaats van geraspte kokosnoot overgebleven van het maken van kokosmelk, geeft een rijkere smaak. Het kokosvlees moet een jonge kokosnoot zijn maar heeft een stevige textuur en geraspt om lange stukjes te maken.

Om Seroendeng te maken, worden specerijen en kruiden zoals uien, knoflook, koriander poeder, bruine suiker of goela djawa, tamarinde, laurierblaadjes (daun salam), citroenblad (salamblad) en laos (galangal) vermalen tot een pasta en gebakken. Dan wordt geraspte kokosnoot gebakken (gebakken met minimale of zonder olie) tot ze goudbruin is en gemengd met de kruidenpasta. Geroosterde pinda’s kunnen worden toegevoegd voor extra knapperige textuur en smaak.

Je kunt het na bereiding enkele maanden in potten bewaren.

Seroendeng kan worden gemengd met vlees in gerechten, bekende rijsttafel gerechten zoals Rendang (rundvlees gerecht). Heerlijk bovenop gerechten zoals kip satéstokjes, nasi, ajam smoor, sperziebonen of strooi het over Ketan (plakrijst).

Continue reading

Related posts
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Producten
Surinaamse Keuken & Producten Oriental
October 18, 2018
in Mooi van binnen..., Mooi van buiten..., Schoonheid, Surinaamse Groenten
Surinaamse Sopropo voordelen voor je haar
August 11, 2018
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Surinaamse Dawet Recept
July 13, 2018
Surinaamse Kant en Klare Maaltijden @ Oriental
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Producten

Surinaamse Keuken & Producten Oriental

Oriental – I Love Suri Food

Lufo Surinaamse Pom Kant en klare Gerechten

Lufo Surinaamse Pom Kant en klare Gerechten

Amazing Oriental organiseert in de maand oktober en in de eerste week van november, kookdemonstraties van de Surinaamse Keuken, genaamd I LOVE SURIFOOD. En ik mocht meehelpen met het aankleden van het Surinaamse thema. Natuurlijk horen daarbij de Surinaamse vlaggen die bij binnenkomst opgehangen zullen worden, vrolijk Surinaams muziek om de tropische sferen te kenmerken en natuurlijk de Surinaams gerechten, om de smaalpupillen te verwennen.

Deze zal ik dan presenteren op mijn zelfgemaakte Resin Art snijplank met de Surinaamse vlag. Dit was natuurlijk weer een uitdaging, want binnen 1 week moet ik 4 snijplanken maken.  Heel veel youtube filmpjes gevolgd en mijn resin producten besteld bij PolyesterShoppen

Dus kom gezellig naar de kookdemonstraties van Oriental (van 11:00 tot 17:00) en geniet van de Surinaamse Sferen, geuren en kleuren. Leuke acties van Oriental op de Surinaamse Producten.  Op deze dagen kunt u ook Lufo Kant en Klare gerechten proeven o.a. Surinaamse Pom, Kerrie Kip, Bakkeljauw en natuurlijk de kant en klare zoutvlees.

 

20 oktober Amazing Oriental Almere
27 oktober Amazing Oriental Duivendrecht
3 November Amazing Oriental Beverwijk

 

 

Update: 15 november 2018, de snijplanken waren goed gelukt, hele leuke reacties ontvangen. De kleuren en geuren van hun Surinaamse Thema waren heel goed ontvangen.

 

Kom Proeven Lufo Producten

Kom Proeven Lufo Producten

 

Surinaamse Kant en Klare Maaltijden @ Oriental

Surinaamse Kant en Klare Maaltijden @ Oriental

 

 

Surinaamse Producten Oriental

Surinaamse Producten Oriental

 

Continue reading

Related posts
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Seroendeng Recept
May 5, 2019
in Mooi van binnen..., Mooi van buiten..., Schoonheid, Surinaamse Groenten
Surinaamse Sopropo voordelen voor je haar
August 11, 2018
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Surinaamse Dawet Recept
July 13, 2018
Surinaamse Groente Sopropo
in Mooi van binnen..., Mooi van buiten..., Schoonheid, Surinaamse Groenten

Surinaamse Sopropo voordelen voor je haar

Haarvoordelen van Surinaamse Sopropo

De Bittere Surinaamse Sopropo is een geweldige remedie voor je haar. Naast dat het goed is voor je huid en gezondheid, is de bittere sap ook effectief in het behandelen van haarproblemen en het bevorderen van een lang gezond leven. Zoals we nu wel weten is het effect van gezond eten en gezond leven hebben invloed op je uiterlijke schoonheid.

Surinaamse Sopropo Sap, remedie voor je haar

Surinaamse-Sopropo-Sap

Voorbereiding om de sopropo sap te maken:

  • Was alle producten goed.
  • Snij de bittere meloen in de lengte door.
  • Schep de zaadjes en het witte vruchtvlees eruit met een lepel, de sopropo uithollen.
  • Snij de rest van de groente in kleine reepjes en met een heel klein beetje water door de sapcentrifuge.

Het is gunstig voor je haar op de volgende manieren:

Sopropo voor glanzend haar

Om je haar een natuurlijke glans te geven, kun je een kopje vers Surinaamse Sopropo sap mengen met yoghurt en aanbrengen op je haar. Na een tijdje uitwassen. Dit maakt je haar glanzend en mooi .

Continue reading

Related posts
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Schoonheid
Kurkuma, gezondheidsvoordelen voor uw gebit en huid
May 10, 2019
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Seroendeng Recept
May 5, 2019
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Producten
Surinaamse Keuken & Producten Oriental
October 18, 2018
Surinaamse Dawet Recept
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten

Surinaamse Dawet Recept

Met deze zonnige zomerse dagen, kunnen we toch een heerlijk Surinaamse Tropisch drankje maken? Dawet, een heerlijk kokosdrankje!

Vandaag gaan we u vertellen hoe u het recept uit moeders keuken –dit overheerlijke Surinaamse kokosdrankje moet maken, dus let goed op! Maar eerst even dit, wat is het? Behalve een kokosdrankje☺

Dawet komt voor uit de Surinaamse keuken, het is een roze drankje wat bestaat uit veel ingrediënten afkomstig van Suriname. Maar wist je dat het oorspronkelijk eigenlijk uit Indonesië kwam, genaamd als Tjendoll of Cendol? En dat de Javanen die naar Suriname hebben meebracht?
Langzamerhand hebben de Surinamers er een andere twist aan gegeven, in plaats van het originele groen hebben ze het roze gemaakt. Er is toch wel een verschil tussen de smaken vooral hoe de vlokjes of sliertjes van Tjendol op een andere manier gemaakt zijn dan in de Dawet. U kunt ook jonge kokosvlees vlokjes (sliertjes) in de Dawet mixen in de plaats van Maïzena vlokjes.

Het heerlijke Surinaams drankje is gemaakt als tussendoortje, om heerlijk af te koelen bij warme tempraturen, want dat hebben ze daar wel nodig! Dus wil je ook eens wat nieuws proberen, probeer dan dit! Het is het ideale recept, want Dawet is makkelijk te maken en bovendien erg lekker.

Continue reading

Related posts
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Seroendeng Recept
May 5, 2019
in Eten + Drinken, Mijn Inspiratie, Surinaamse Producten
Tropische smaken Fernandes in Nederland
January 4, 2019
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Producten
Surinaamse Keuken & Producten Oriental
October 18, 2018
Featured
in Me, Myself & I

Mijn eerste blogFeatured

20130130_155825Hallo iedereen!

Hierbij mijn eerste post in mijn eerste blog en mijn eerste WordPress! Ik ben erg aan het uitzoeken hoe het werk. Natuurlijk is alles in het begin erg ingewikkeld maar ik begin het nu wel aardig onder de knie te krijgen. U zult zeker enkele teksten vinden die nog gecorrigeerd moeten worden. Maar daar werk ik nu hard aan 🙂

Ik ben deze blog begonnen omdat ik graag mijn ervaringen over gezond eten & gezond leven met jullie wil delen. Door bewuster te gaan eten is mijn gezondheid er zonder twijfel op vooruit gegaan – de voordelen van een holistische aanpak zijn eindeloos. Ik hou van mijn Surinaamse roots, maar ben er niet dagelijks ermee geconfronteerd. Hoe ik ouder wordt merk ik dat er aardig veel interesse ervoor toon. Ook de Surinaamse keuken heeft mijn aandacht gekregen, mijn moeder en vader kunnen in no time een heerlijk gerecht op tafel toveren. Daar heb ik persoonlijk dus nogal problemen mee. Dus ik zoek naar manieren die het koken nogal wat makkelijker maken, met de recepten die ik van moeder’s keuken meegekregen heb.

Lees hier meer over, Wie ben ik?

Continue reading

Related posts
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Seroendeng Recept
May 5, 2019
in Eten + Drinken, Mijn Inspiratie, Surinaamse Producten
Tropische smaken Fernandes in Nederland
January 4, 2019
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Producten
Surinaamse Keuken & Producten Oriental
October 18, 2018
Close