Gestoofd Pompoen met zoutvlees wordt in de Surinaamse keuken vaak gegeten, mede door de zoete smaak en de gezondheidsvoordelen van de pompoen. In de Surinaamse volksmond wordt de pompoen ook wel pangpoeng genoemd. Dit Surinaams recept met pompoen is heerlijk met zoutvlees maar ook echt lekker met gerookte (gedroogde) vis & gedroogde garnalen.
Pompoen wordt niet voor niets gebruikt in allerlei gezonde recepten, lees hier meer over de gezondheidvoordelen. Je ziet ze vaker terug in curry ’s, soepen of zoete snacks. Daarnaast hebben ze ook veel voordelen voor onze huid. Wist jij bijvoorbeeld dat pompoenen een bron zijn van vitamines, antioxidanten en voedingsstoffen?