Tag

Natuurlijke Remedie

Paginaweergave: 1073
bittere sopropo schoonmaken
in Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten

Zo maak je sopropo minder bitter

Zo maak je sopropo minder bitter

Als je aan Surinaamse groentes denkt kom je al snel uit bij sopropo. De een is er fan van, de ander vind het echt niet lekker. Ik hoor absoluut bij de eerste groep, maar kan me ook in de argumenten vinden van de andere groep. Sopropo kan wat bitter zijn, maar als je het op de goede manier bereid kun je de bittere smaak wat wegnemen en kun je een heerlijk gerecht maken. Op deze pagina vind je ook een vlog waarin in een recept uitleg voor sopropo met zoutvlees.

Sopropo minder bitter maken
Wanneer je wilt gaan koken met sopropo kun je eigenlijk heel eenvoudig deze Surinaamse groente minder bitter maken. De truc die ik zelf altijd gebruik is het maken van een zoutbad. Je snijdt de sopropo in plakjes en legt deze vervolgens in een zoutbad. Een zoutbad maak je eenvoudig door water te mengen met veel zout. Dit haalt de bittere smaak en het overtollige vocht uit de vrucht. De sopropo laat je even weken in het zoutbad. Ongeveer 15 minuten moet voldoende zijn. Vervolgens spoel je de groente goed af in een vergiet en kun je ze bijvoorbeeld blancheren in een steelpan met water. Laat de sopropo daarna wel goed uitlekken.

Dit is de manier waardoor ik sopropo minder bitter maak. In Suriname zijn ze de smaak van sopropo gewend en worden wel meer groentes gegeten met een bittere smaak. De ene persoon vind de bittere smaak juist lekker en de ander juist niet. Net zoals bij koriander ligt het aan je genen of je sopropo bitter vind smaken of niet. Bij koriander zijn er mensen die de plant naar zeep vinden smaken en mensen die het vinden lijken op peterselie. Bij sopropo en andere bittere groentes werkt dat dus ook op die manier. Ze smaken dan niet naar zeep, maar de genen beïnvloeden de bitterheid wel.

In Suriname wordt sopropo vooral gebruikt in twee recepten. Deze zijn dan ook het populairst. Sopropo op azijn is een tafelzuur wat veel Surinamers eten bij de rijst. Het is misschien niet het meest toegankelijke gerecht door de smaak, daarom raad ik iedereen ook aan om een keer zoutvlees te maken met sopropo. In de onderstaande vlog leg ik je uit hoe je dit heerlijke gerecht maakt met kant en klare zoutvlees.

Continue reading

Related posts
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Schoonheid
Kurkuma, gezondheidsvoordelen voor uw gebit en huid
May 10, 2019
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Surinaamse Producten, Surinaamse Vruchten
Zuurzak Vrucht & Bladeren, Gezondheidsvoordelen
February 15, 2019
in Natuurlijke Remedies, Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken
Surinaamse Bladgroenten tegen Hoge Bloeddruk
December 5, 2018
Kurkuma Wortel - Gezondheidsvoordelen & Recepten
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Schoonheid

Kurkuma, gezondheidsvoordelen voor uw gebit en huid

Kurkuma, gezondheidsvoordelen voor uw gebit en huid

Bij kurkuma denk je waarschijnlijk niet meteen aan een gezondheidsproduct. Dat komt omdat je kurkuma vooral in de keuken tegen komt. Dit specerij wordt gemaakt van de kurkuma wortel en wordt vooral in de Indiaanse & Surinaamse keuken gebruikt. Wanneer ik thuis een heerlijke curry maak, gaat daar absoluut kurkuma in. Naast dat het je gerecht een lekkere smaak geeft, is kurkuma ook heel gezond. Ik let bewust op wat ik eet om mijn gezondheid te verbeteren. Kurkuma heeft een aantal gezondheidsvoordelen waar ik je absoluut kennis mee wil laten maken. Je zult je verbazen waar dit specerij allemaal goed voor is.

Meer lezen over Wat is kurkuma? Klik hier

Een natuurlijk wondermiddel, gezondheidsvoordelen van Kurkuma:

Doordat kurkuma gemaakt wordt door de wortels van de kurkuma plant te koken, is het een volledig natuurlijk product. Vele onderzoeken hebben aangetoond dat curcumine, de werkzame stof in kurkuma, goed werkt tegen een aantal klachten. Zo werkt kurkuma ontstekingsremmend en gebruiken veel mensen het tegen chronische ontstekingen. Ook is bewezen dat kurkuma een pijnstillende werking heeft en de pijn bij artrose en reuma kan verlichten. Mensen die bijvoorbeeld niet goed reageren op een medicijn zoals diclofenac, hebben op deze manier een natuurlijk alternatief.

De bloedvaten in je lijf moet je natuurlijk gezond houden. Een te hoog cholesterol geeft namelijk meer kans op beschadigingen aan je bloedvaten en zelf hartaanvallen. Volgens onderzoek kan kurkuma je cholesterol aanzienlijk verlagen. Bij een test groep was het resultaat na een week al te zien. De kandidaten namen elke dag een kurkuma supplement.  Geen dure boter uit de supermarkt maar kurkuma kan wel eens de oplossing zijn.

Ik let zelf heel bewust op wat ik eet en laat bewerkte producten staan. Ook wanneer ik op zoek ben naar bijvoorbeeld middeltjes om je gebit sterker te maken of zoek naar nieuwe huidverzorgingsproducten, kom je veel chemisch stoffen tegen. Daar ben ik geen fan van, zeker als je weet dat er alternatieven zijn die gemaakt worden van natuurlijke producten. Soms werkt een natuurlijk product zelfs beter.

Kurkuma Wortel - Gezondheidsvoordelen Recept

Kurkuma Wortel – Gezondheidsvoordelen Recept

Continue reading

Related posts
in Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Zo maak je sopropo minder bitter
September 23, 2019
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Surinaamse Producten, Surinaamse Vruchten
Zuurzak Vrucht & Bladeren, Gezondheidsvoordelen
February 15, 2019
in Natuurlijke Remedies, Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken
Surinaamse Bladgroenten tegen Hoge Bloeddruk
December 5, 2018
Zuurzak Gezondheidsvoordelen
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Surinaamse Producten, Surinaamse Vruchten

Zuurzak Vrucht & Bladeren, Gezondheidsvoordelen

Zuurzak Vrucht & Bladeren, Gezondheidsvoordelen

 De Zuurzak, wat is het?

De zuurzak vrucht groeit aan de boom genaamd Annona Muricata. De vrucht bestaat uit twee delen, de vrucht zelf en de bladeren. Deze vrucht leeft in een tropisch klimaat en heeft vele namen verkregen over de jaren heen, waaronder guanábana, graviola, anona en soursop, maar ik noem het de zuurzak vrucht voor het gemak.

Waarom vertel ik je over de zuurzak?

De zuurzak plant heeft namelijk een aantal geweldige toepassingen. De vrucht wordt gebruikt in Surinaamse dessertvormen, Surinaamse Siropen,  Tropisch Ijs en gezonde sappen. De vrucht en bladeren van deze plant hebben geweldige gezondheidsvoordelen.

Wat is Zuurstuk?

Wat is Zuurzak?

Zuurzak vrucht

De zuurzak vrucht heeft een leerachtige uiterlijk. Het kan er wat intimiderend uitzien door een klein aantal uitstekkende doornen. Ondanks de doornen heeft de zuurzak vrucht een zacht handgevoel.  De zuurzak kan met gemak worden geschild en met een lepel worden gegeten. De pulp van de vrucht is vezelig en heeft een melkachtige kleur met zwarte zaden. Het is verstandig om de lichtere zaden te verwijderen voordat je deze gaat eten. Dit omdat deze een kleine hoeveelheid aan gifstoffen bevatten. Deze gifstoffen zijn niet geweldig voor je lichaam. Maar weet dat je er niet dood aan kan gaan. Ze zijn namelijk niet dodelijk of enorm schadelijk. Het is gewoon beter voor je lichaam als je deze niet binnenkrijgt.

Continue reading

Related posts
in Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Zo maak je sopropo minder bitter
September 23, 2019
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Schoonheid
Kurkuma, gezondheidsvoordelen voor uw gebit en huid
May 10, 2019
in Natuurlijke Remedies, Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken
Surinaamse Bladgroenten tegen Hoge Bloeddruk
December 5, 2018
Wat is Tayerblad? Surinaamse Bladgroenten
in Natuurlijke Remedies, Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken

Surinaamse Bladgroenten tegen Hoge Bloeddruk

Last van een hoge bloeddruk, eet meer Bladgroenten.

Ook last van symptomen zoals een hoge bloeddruk? Dan heb ik de oplossing voor jou!

Eerder in mijn blog heb ik aangegeven dat in 2015 bij mij LUPUS is geconstateerd. Het is een auto-immuun ziekte waarbij het lichaam zichzelf aanvalt. Vanaf 2015 tot aan 2018 is mijn lichaam relatief symptoom-vrij geweest. Helaas, kreeg ik dit jaar last van de symptomen van LUPUS.

Ik ben altijd vrij huiverig geweest om het medicijn ‘Prednison’ in te nemen. Ik ben geen fan van medicijnen. Dus als het niet hoeft doe ik dit ook liever niet! Maar op een gegeven moment in 2018 ontkwam ik hier gewoon niet meer aan. Mijn gewrichten waren zo opgezwollen dat ik verging van de pijn en weinig kon bewegen. Laat ik zeggen dat toen mijn kwaliteit van leven in gevaar kwam, ik niet langer de luxe had om dit medicijn te weigeren.

Hoge Bloeddruk Natuurlijke Remedies

Hoge Bloeddruk Natuurlijke Remedies

Op dat moment werden er allerlei onderzoeken op mij uitgevoerd in het AMC. Hier heb ik te horen gekregen dat ik een te hoge bloeddruk had. De dokters adviseerden mij om deze zo snel mogelijk onder controle te krijgen. Ze schreven hiervoor medicijnen uit, waar ik niets van wilden weten. Dus ik ben op zoek gegaan naar een manier waarop ik deze niet hoefden te gebruiken.

Zo gezegd, zo gedaan, ik ging letten op mijn levensstijl. Een groot gedeelte van je levensstijl is wat je eet. Dit heeft mijn ogen geopend voor het belang van een gezonde levensstijl, wat direct te maken heeft met de voedingstoffen die je binnenkrijgt.

Zo ben ik erachter gekomen dat bladgroenten en Surinaamse bladgroente enorm belangrijke voedingstoffen bezitten. Ze zitten namelijk vol met antioxidanten, vitaminen, mineralen en vezels. Deze voedingstoffen zorgen ervoor dat het risico op kanker, hart- en vaatziekten en een te hoge bloeddruk afneemt. Dat laatste is waarom ik dus veel bladgroenten eet:)

Continue reading

Related posts
in Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Zo maak je sopropo minder bitter
September 23, 2019
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Schoonheid
Kurkuma, gezondheidsvoordelen voor uw gebit en huid
May 10, 2019
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Surinaamse Producten, Surinaamse Vruchten
Zuurzak Vrucht & Bladeren, Gezondheidsvoordelen
February 15, 2019
Surinaamse Groente Sopropo
in Natuurlijke Remedies, Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken

Surinaamse Sopropo voordelen voor je haar

Haarvoordelen van Surinaamse Sopropo

De Bittere Surinaamse Sopropo is een geweldige remedie voor je haar. Naast dat het goed is voor je huid en gezondheid, is de bittere sap ook effectief in het behandelen van haarproblemen en het bevorderen van een lang gezond leven. Zoals we nu wel weten is het effect van gezond eten en gezond leven hebben invloed op je uiterlijke schoonheid.

Surinaamse Sopropo Sap, remedie voor je haar

Surinaamse-Sopropo-Sap

Voorbereiding om de sopropo sap te maken:

  • Was alle producten goed.
  • Snij de bittere meloen in de lengte door.
  • Schep de zaadjes en het witte vruchtvlees eruit met een lepel, de sopropo uithollen.
  • Snij de rest van de groente in kleine reepjes en met een heel klein beetje water door de sapcentrifuge.

Het is gunstig voor je haar op de volgende manieren:

Sopropo voor glanzend haar

Om je haar een natuurlijke glans te geven, kun je een kopje vers Surinaamse Sopropo sap mengen met yoghurt en aanbrengen op je haar. Na een tijdje uitwassen. Dit maakt je haar glanzend en mooi .

Continue reading

Related posts
in Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Zo maak je sopropo minder bitter
September 23, 2019
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Schoonheid
Kurkuma, gezondheidsvoordelen voor uw gebit en huid
May 10, 2019
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Seroendeng Recept
May 5, 2019
Close