Tag

Gezondheidsremedie

Paginaweergave: 1094

Gezondheids tips en adviezen

bittere sopropo schoonmaken
in Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten

Zo maak je sopropo minder bitter

Zo maak je sopropo minder bitter

Als je aan Surinaamse groentes denkt kom je al snel uit bij sopropo. De een is er fan van, de ander vind het echt niet lekker. Ik hoor absoluut bij de eerste groep, maar kan me ook in de argumenten vinden van de andere groep. Sopropo kan wat bitter zijn, maar als je het op de goede manier bereid kun je de bittere smaak wat wegnemen en kun je een heerlijk gerecht maken. Op deze pagina vind je ook een vlog waarin in een recept uitleg voor sopropo met zoutvlees.

Sopropo minder bitter maken
Wanneer je wilt gaan koken met sopropo kun je eigenlijk heel eenvoudig deze Surinaamse groente minder bitter maken. De truc die ik zelf altijd gebruik is het maken van een zoutbad. Je snijdt de sopropo in plakjes en legt deze vervolgens in een zoutbad. Een zoutbad maak je eenvoudig door water te mengen met veel zout. Dit haalt de bittere smaak en het overtollige vocht uit de vrucht. De sopropo laat je even weken in het zoutbad. Ongeveer 15 minuten moet voldoende zijn. Vervolgens spoel je de groente goed af in een vergiet en kun je ze bijvoorbeeld blancheren in een steelpan met water. Laat de sopropo daarna wel goed uitlekken.

Dit is de manier waardoor ik sopropo minder bitter maak. In Suriname zijn ze de smaak van sopropo gewend en worden wel meer groentes gegeten met een bittere smaak. De ene persoon vind de bittere smaak juist lekker en de ander juist niet. Net zoals bij koriander ligt het aan je genen of je sopropo bitter vind smaken of niet. Bij koriander zijn er mensen die de plant naar zeep vinden smaken en mensen die het vinden lijken op peterselie. Bij sopropo en andere bittere groentes werkt dat dus ook op die manier. Ze smaken dan niet naar zeep, maar de genen beïnvloeden de bitterheid wel.

In Suriname wordt sopropo vooral gebruikt in twee recepten. Deze zijn dan ook het populairst. Sopropo op azijn is een tafelzuur wat veel Surinamers eten bij de rijst. Het is misschien niet het meest toegankelijke gerecht door de smaak, daarom raad ik iedereen ook aan om een keer zoutvlees te maken met sopropo. In de onderstaande vlog leg ik je uit hoe je dit heerlijke gerecht maakt met kant en klare zoutvlees.

Continue reading

Related posts
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Schoonheid
Kurkuma, gezondheidsvoordelen voor uw gebit en huid
May 10, 2019
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Surinaamse Producten, Surinaamse Vruchten
Zuurzak Vrucht & Bladeren, Gezondheidsvoordelen
February 15, 2019
in Natuurlijke Remedies, Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken
Surinaamse Bladgroenten tegen Hoge Bloeddruk
December 5, 2018
Kurkuma Wortel - Gezondheidsvoordelen & Recepten
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Schoonheid

Kurkuma, gezondheidsvoordelen voor uw gebit en huid

Kurkuma, gezondheidsvoordelen voor uw gebit en huid

Bij kurkuma denk je waarschijnlijk niet meteen aan een gezondheidsproduct. Dat komt omdat je kurkuma vooral in de keuken tegen komt. Dit specerij wordt gemaakt van de kurkuma wortel en wordt vooral in de Indiaanse & Surinaamse keuken gebruikt. Wanneer ik thuis een heerlijke curry maak, gaat daar absoluut kurkuma in. Naast dat het je gerecht een lekkere smaak geeft, is kurkuma ook heel gezond. Ik let bewust op wat ik eet om mijn gezondheid te verbeteren. Kurkuma heeft een aantal gezondheidsvoordelen waar ik je absoluut kennis mee wil laten maken. Je zult je verbazen waar dit specerij allemaal goed voor is.

Meer lezen over Wat is kurkuma? Klik hier

Een natuurlijk wondermiddel, gezondheidsvoordelen van Kurkuma:

Doordat kurkuma gemaakt wordt door de wortels van de kurkuma plant te koken, is het een volledig natuurlijk product. Vele onderzoeken hebben aangetoond dat curcumine, de werkzame stof in kurkuma, goed werkt tegen een aantal klachten. Zo werkt kurkuma ontstekingsremmend en gebruiken veel mensen het tegen chronische ontstekingen. Ook is bewezen dat kurkuma een pijnstillende werking heeft en de pijn bij artrose en reuma kan verlichten. Mensen die bijvoorbeeld niet goed reageren op een medicijn zoals diclofenac, hebben op deze manier een natuurlijk alternatief.

De bloedvaten in je lijf moet je natuurlijk gezond houden. Een te hoog cholesterol geeft namelijk meer kans op beschadigingen aan je bloedvaten en zelf hartaanvallen. Volgens onderzoek kan kurkuma je cholesterol aanzienlijk verlagen. Bij een test groep was het resultaat na een week al te zien. De kandidaten namen elke dag een kurkuma supplement.  Geen dure boter uit de supermarkt maar kurkuma kan wel eens de oplossing zijn.

Ik let zelf heel bewust op wat ik eet en laat bewerkte producten staan. Ook wanneer ik op zoek ben naar bijvoorbeeld middeltjes om je gebit sterker te maken of zoek naar nieuwe huidverzorgingsproducten, kom je veel chemisch stoffen tegen. Daar ben ik geen fan van, zeker als je weet dat er alternatieven zijn die gemaakt worden van natuurlijke producten. Soms werkt een natuurlijk product zelfs beter.

Kurkuma Wortel - Gezondheidsvoordelen Recept

Kurkuma Wortel – Gezondheidsvoordelen Recept

Continue reading

Related posts
in Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Zo maak je sopropo minder bitter
September 23, 2019
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Surinaamse Producten, Surinaamse Vruchten
Zuurzak Vrucht & Bladeren, Gezondheidsvoordelen
February 15, 2019
in Natuurlijke Remedies, Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken
Surinaamse Bladgroenten tegen Hoge Bloeddruk
December 5, 2018
Surinaamse Groente Sopropo
in Natuurlijke Remedies, Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken

Surinaamse Sopropo voordelen voor je haar

Haarvoordelen van Surinaamse Sopropo

De Bittere Surinaamse Sopropo is een geweldige remedie voor je haar. Naast dat het goed is voor je huid en gezondheid, is de bittere sap ook effectief in het behandelen van haarproblemen en het bevorderen van een lang gezond leven. Zoals we nu wel weten is het effect van gezond eten en gezond leven hebben invloed op je uiterlijke schoonheid.

Surinaamse Sopropo Sap, remedie voor je haar

Surinaamse-Sopropo-Sap

Voorbereiding om de sopropo sap te maken:

  • Was alle producten goed.
  • Snij de bittere meloen in de lengte door.
  • Schep de zaadjes en het witte vruchtvlees eruit met een lepel, de sopropo uithollen.
  • Snij de rest van de groente in kleine reepjes en met een heel klein beetje water door de sapcentrifuge.

Het is gunstig voor je haar op de volgende manieren:

Sopropo voor glanzend haar

Om je haar een natuurlijke glans te geven, kun je een kopje vers Surinaamse Sopropo sap mengen met yoghurt en aanbrengen op je haar. Na een tijdje uitwassen. Dit maakt je haar glanzend en mooi .

Continue reading

Related posts
in Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Zo maak je sopropo minder bitter
September 23, 2019
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Schoonheid
Kurkuma, gezondheidsvoordelen voor uw gebit en huid
May 10, 2019
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Seroendeng Recept
May 5, 2019
Close