Kokosmelk is één van de meest gebruikte ingrediënten die je maar kunt vinden in de Oosterse koken, maar ook in de Javaanse & Surinaamse keuken wordt kokosmelk veel gebruikt voor heerlijke recepten. Nu heb je waarschijnlijk geen idee wat de redenen zijn om zelf kokosmelk in huis te halen, anders was je hier nooit op de site terecht gekomen. In dit artikel laten wij je dé top 3 redenen zien waarom ook jij vandaag nog wat blikjes kokosmelk in huis zou moeten halen!

• Kokosmelk is super gezond

Kokosmelk is een soort melk die wordt gemaakt van het vruchtvlees van de kokosnoot. Het is een ondoorzichtige, melkwitte vloeistof die uit het kiemwit van volgroeide kokosnoten. Door dit vervolgens te raspen en het te weken ontstaat er een heerlijk dikke melk. Deze melk is ontzettend gezond nu het boordevol met vitamines en mineralen zit. Daar komt bij dat kokosmelk ook nog eens erg goed is voor het gezond houden van je tanden en botten.

• Kokosmelk is enorm lekker

Het is niet raar dat kokosmelk zoveel in het buitenland gebruikt wordt voor het bereiden van de meest heerlijke gerechten. Dit komt namelijk door het feit dat kokosmelk een volle en vooral unieke smaak heeft. Deze smaak komt bijvoorbeeld goed tot zijn recht bij het maken van Surinaamse soepen. Vind je het leuk om eens te experimenteren dan is kokosmelk een van de meest unieke smaken die je toe kunt voegen aan je recepten.

• Kokosmelk is erg duurzaam

De laatste reden om te kiezen voor kokosmelk is het feit dat het vele malen duurzamer is dan het maken van normale melk. Het blijkt namelijk dat er voor normale koemelk erg veel water vereist is. Dit is bij het productieproces van kokosmelk niet het geval. Wil je zeker weten dat je op een duurzame manier kookt met een zo laag mogelijke impact op het milieu dan is kokosmelk dé keuze om te kiezen.

Door deze drie voordelen is het kopen van kokosmelk dé keuze om te maken. Benieuwd naar lekkere gerechten waar je onder andere kokosmelk voor nodig hebt? Blijf dan zeker even hangen op mijn blog, hier vind je nog veel meer artikelen die je zeker even goed door zou moeten lezen!

We hebben hier heerlijke recepten met kokosmelk:

• Surinaamse Bojo
• Gritibana Soep (Surinaamse Bananensoep)
• Cassave Soep
• Lokosflensjes (Goelong Goelong)