Voor een lekker krokante peje, mag het vloeibare mixbeslag niet te dik en niet te dun zijn.
Om Seroendeng te maken, worden specerijen en kruiden zoals uien, knoflook, koriander poeder, bruine suiker, tamarinde, laurierblaadjes (daun salam), limoenblaadjes…
Bereiding zoutvlees: Er zijn heel wat Surinaamse recepten beschikbaar op het internet die hun zoutvlees klaar maken, ik laat mijn…