Zwarte Knoflook is Gezond

18 Apr: Gezondheidsvoordelen van Zwarte Knoflook

Zwarte knoflook? Wat is dat nu weer voor iets? Je kent me nu natuurlijk al wel een beetje – ik wou die zwarte knoflook dan ook meteen proeven!

Hoewel zwarte knoflook niet gebruikt wordt in de Caribische of Surinaamse keuken, wil ik het toch op mijn blog bespreken, net omdat zwarte knoflook zoveel gezondheidsvoordelen heeft. Zo is zwarte knoflook maar liefst 5 keer gezonder dan witte knoflook!

Antroewa is Bitter maar gezond

17 Apr: Wat zijn de gezondheidsvoordelen van de Surinaamse Antroewa?

Antroewa wordt vooral gebruikt om mee te koken en heerlijke Surinaamse curries of met zoutvlees mee te maken. Toch wordt niet enkel de vrucht van de plant gebruikt, ook de wortel van de Antroewa plant wordt geoogst. De wortel wordt onder andere ingezet tegen bronchitis, pijn aan de spieren, wormen, verzorging van wondjes en astma terwijl de zaadjes gebruikt kunnen worden tegen tandpijn.

De wortel wordt gekookt in water om een soort thee te maken. Toch moet je oppassen met Antroewa wortelthee. De wortels bevatten namelijk net als alle andere bittere groenten een beetje cyanide. Cyanide kan erg giftig zijn met de dood tot gevolg wanneer je hier te veel van inneemt.

Surinaamse pom geschiedenis

14 Apr: De geschiedenis van de Surinaamse pom gerecht

Al eerder schreef ik artikelen over de Surinaamse pom & pomtayer. Maar waar komt de geschiedenis van de Surinaamse pom eigenlijk vandaan? En de oorsprong van de het gerecht; Surinaamse Pom?

De Surinaamse ovenschotel heeft een Creoolse/Joodse oorsprong waarvan de pomtayer het belangrijkste ingrediënt is. De wortel van de tayer wordt veelal in Suriname geteeld. Alhoewel het gerecht in meerdere gebieden wordt gegeten, wordt enkel in Suriname naast de stengel en het blad ook de knol zelf gegeten. Hier lees je het.

Thuis werken tijdens Corona Crisis

07 Apr: Thuisblijven tijdens de corona crisis

FOTO’S ORGANISEREN NU JE MOET THUISBLIJVEN TIJDENS DE CORONA CRISIS

Jouw telefoon staat vast vol met duizenden foto’s waar al je herinneringen op zijn vastgelegd. Het is natuurlijk hartstikke zonde om het geheugen van jouw telefoon te laten exploderen en de foto’s niet met de buitenwereld te kunnen delen. Gedurende het thuisblijven tijdens de coronacrisis, zou je de foto’s kunnen printen en in een album kunnen vaststellen. Ook is het leuk om jouw huis te decoreren met de foto’s. Tegenwoordig is het erg eenvoudig om een toffe draai te geven aan de foto door ze bijvoorbeeld als polaroid af te laten drukken. Er zijn genoeg apps en fotoservices die je hiermee kunnen helpen.

Baby Urn Bestellen

06 Apr: Unieke mini en baby urnen van Geert Kunen

Het verliezen van een baby is voor de ouders heel zwaar. De eerste herinnering die je van een baby hebt, is in veel gevallen ook het begin van het rouwproces. Het uitkiezen van een urn is iets waar je als ouder op dat moment helemaal niet aan wil denken. Toch is het belangrijk om een urn te hebben waar je helemaal achter staat en vooral een mooie herinnering op zal roepen.

Sambal Lotis Recept

05 Apr: Fruit Salade met Sambal Lotis Recept

is een stropige saus en is de Javaanse / Surinaamse benaming voor Ruja manis of Roedjak Djawa. Ruja betekent Salade en Manis betekent zoet/suiker. Deze heerlijke zoete & pittige dipsaus wordt geserveerd met vers fruit, maar ook met komkommer is de Lotis heerlijk! De vruchten, zoals mango en groene appel snij je in stukjes en met dezelfde saus gemengd. Het klinkt als een heel vreemde combinatie, maar ik kan je zeggen, het is heerlijk!

Tropische Fruit Salade met Sambal Lotis Recept, serveer dit met Bananenblad voor een tropische sfeer… Smakelijk eten!