De kans is groot dat je wel eens van cassave hebt gehoord. Je bent namelijk niet voor niets hier op de site terecht gekomen. Cassave is zoals je wellicht wel weet de eetbare wortel van een heester. De cassave, ook wel bekend als tapioca of maniok, is een wortel die in ontzettend veel tropische landen wordt gebuikt als ingrediënt voor het koken van heerlijke gerechten. In dit recept deel ik over het maken van een echte Surinaamse cassave soep, heerlijk voor de liefhebbers!
De zomer is de ideale tijd om ervan te genieten, met vakanties, trips naar het strand en bezoekjes aan het park. Vele bedrijven geven ook geschenken uit in de vorm van zomerse relatiegeschenken. Hieronder bespreek ik een paar prachtige cadeaus die me aan het glimlachen brachten!
Een heerlijke Javaanse snack met pinda’s en soms wordt het gemaakt met gedroogde mini garnalen. Je kan dit uitdelen als je een feestje hebt, vaak gemaakt bij Bigi Yari feesten, maar ook gewoon als lekkere snack / chips tussendoor eten. Hier deel ik mijn Surinaams recept van moeders keuken. Het handig als je de Surinaamse Peje ruim van te voren maakt, en goed bewaard in een luchtdichte bak of emmer.
Ben je op zoek nar de beste huidproducten dan is Black Soap dé keuze om te maken. Deze unieke Afrikaanse zwarte zeep is ideaal voor mensen die last hebben van een vette huid of van acne. Deze Afrikaanse zwarte zeep wordt al eeuwen gebruikt om zijn helende eigenschappen. Black Soap is voorzien van een mengsel van as van lokale planten en schorsen, cacao, peulenschillen en palmboom bladeren. Door deze unieke samenstelling krijgt de zeep een bijzondere textuur mee die wat ruwer aanvoelt op de huid. Ik heb een droge huid dus gebruik ik de black soap maar 1 keer in de week anders droogt mijn huid meer. Mijn huid voelt altijd veel frisser aan als ik mijn wekelijkse routine doe en moet zeggen dat ik niet zonder dit product meer kan.
Tijdens COVID-19 zaten we met z’n allen binnen. Het bakken van brood en taarten decoreren was dan ook opeens erg populair bij ons thuis. Niet enkel hadden we wat te doen, ons harde werk leverde ook nog eens lekkere broden en taarten op voor de buren.
Maizena Koekjes bakken voor een Babyshower
Het begon met de heerlijke Surinaamse Maizena koekjes, kleurrijke Macarons en taarten bakken en decoreren met fondant. Nou moet eerlijk zeggen dat mijn taarten nog niet Instagram Photo perfect zijn, maar daar werk ik nog aan. Ik zelf ben heel erg creatief aangelegd en ben dan ook dol op dingen zelf maken, knutselen en frutselen. In mijn vorige blog post vertelde ik je namelijk reeds al dat ik creatief omspring met papier en creatieve kaarten van papier maak.
Bojo is een welbekende Surinaamse taart en wordt door heel wat Surinaamse mama’s en oma’s met liefde klaargemaakt voor feestjes of om samen te eten op zondag. Deze bojo cake (cassave cake) met ananas is erg lekker en een favoriet van heel wat van mijn familieleden. Vooral als je ook dol op gerechten met kokosmelk, dan is dit zeker de een recept voor jou! Het mooie van de Surinaamse Bojo recept is een kwestie van alle ingrediënten bij elkaar doen en goed roeren. Deze Surinaamse taart of cake kent wel ontzettend veel variaties. En afhankelijk van je eigen smaak, weet ik zeker dat jij ook aan dit recept je eigen twist zult geven.
Tijdens mijn rauw process in Curacao, ontmoete ik een leuke dame die gespecialiseerd is Henna Tattoo – Een leuke herinnering aan mijn Baby Kiyan-Dean… en had meteen daarna een hele mooie fotoshoot om het helemaal vaststellen.
Bij Willi Wood Road, bij Banda Abou, is er een restaurant genaamd ‘Toko Williwood’. In 2008 startte Marfa Wawoe een toko St Willibrordus van een kleine supermarkt tot de belangrijkste attractie van het hele gebied rond St. Willibrordus.
Inmiddels is de Williburger ontwikkeld bij Toko WILLIWOOD Curacao.
Het kwam zelfs in het nieuws dat in aanwezigheid van minister Goeloe van Economische Zaken, Steven Martina, Eugene Rhuggenaath en Zita Leito een nieuwe delicatesse op Curaçao werd geïntroduceerd, namelijk de “WILLIBURGER” de heerlijke ‘Kabritu Burger’.
Over de hele wereld zijn er ongeveer 5 miljoen mensen die aan lupus leiden. 90% hiervan zijn vrouwen. De ziekte begint zich vaak tussen de 15 en de 19 jaar te tonen. In Nederland zelf zijn er naar schatting tussen de 5000 en 1000 mensen die Lupus hebben. Lupus is op zich een erg ernstige ziekte – ernstiger dan heel wat mensen beseffen. De symptomen van lupus kunnen namelijk onzichtbaar blijven waardoor heel wat mensen zich er zelfs niet van bewust zijn dat ze een auto-immuunziekte hebben.
Op mijn harde schijf en mijn telefoon stonden namelijk enkele HEIC-bestanden. HEIC? Wat is me dat nou weer? Ik dacht dat ik foto’s nam in Jpeg? Een HEIC-bestand is een variant van HEIF wat op zijn beurt een zeer efficiënt en dus klein beeldformaat is. Deze bestanden nemen minder plaats in op je harde schijf of in je telefoon dan Jpg of PNG-bestanden zonder dat de kwaliteit van je foto eronder moet lijden.