Author

Moony

in Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten

Surinaamse Huzarensalade Recept

De Surinaamse huzarensalade kan je op zoveel verschillende manieren klaar maken. Maar het recept van mijn moeder vind ik toch wel het allerlekkerste recept! Zij maakte de huzaren salade altijd vegetarisch zodat iedereen er lekker van kan genieten, maar hield ook rekening dat bij de Surinamer op een feestje altijd veel vlees is dus dan is een Huzaren salade altijd wel gebalanceerd en het lekkers zonder vlees. Ook is deze heerlijke Surinaamse huzarensalade een lekker als hapje bij de barbecue geserveerd op een stokbroodje.

Door veel te praten met de moeders die van koken houden vertelden zij mij dat bij de Surinaamse Huzaren Salade de Zaanse Mayonaise gebruikten omdat dat romig van smaak is. Ook een hele belangrijke tip is als je de aardappels uitkookt, altijd in koud water.

Surinaamse Recepten

Surinaamse Recepten

Continue reading

Kurkuma Wortel - Gezondheidsvoordelen & Recepten
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Schoonheid

Kurkuma, gezondheidsvoordelen voor uw gebit en huid

Kurkuma, gezondheidsvoordelen voor uw gebit en huid

Bij kurkuma denk je waarschijnlijk niet meteen aan een gezondheidsproduct. Dat komt omdat je kurkuma vooral in de keuken tegen komt. Dit specerij wordt gemaakt van de kurkuma wortel en wordt vooral in de Indiaanse & Surinaamse keuken gebruikt. Wanneer ik thuis een heerlijke curry maak, gaat daar absoluut kurkuma in. Naast dat het je gerecht een lekkere smaak geeft, is kurkuma ook heel gezond. Ik let bewust op wat ik eet om mijn gezondheid te verbeteren. Kurkuma heeft een aantal gezondheidsvoordelen waar ik je absoluut kennis mee wil laten maken. Je zult je verbazen waar dit specerij allemaal goed voor is.

Meer lezen over Wat is kurkuma? Klik hier

Een natuurlijk wondermiddel, gezondheidsvoordelen van Kurkuma:

Doordat kurkuma gemaakt wordt door de wortels van de kurkuma plant te koken, is het een volledig natuurlijk product. Vele onderzoeken hebben aangetoond dat curcumine, de werkzame stof in kurkuma, goed werkt tegen een aantal klachten. Zo werkt kurkuma ontstekingsremmend en gebruiken veel mensen het tegen chronische ontstekingen. Ook is bewezen dat kurkuma een pijnstillende werking heeft en de pijn bij artrose en reuma kan verlichten. Mensen die bijvoorbeeld niet goed reageren op een medicijn zoals diclofenac, hebben op deze manier een natuurlijk alternatief.

De bloedvaten in je lijf moet je natuurlijk gezond houden. Een te hoog cholesterol geeft namelijk meer kans op beschadigingen aan je bloedvaten en zelf hartaanvallen. Volgens onderzoek kan kurkuma je cholesterol aanzienlijk verlagen. Bij een test groep was het resultaat na een week al te zien. De kandidaten namen elke dag een kurkuma supplement.  Geen dure boter uit de supermarkt maar kurkuma kan wel eens de oplossing zijn.

Ik let zelf heel bewust op wat ik eet en laat bewerkte producten staan. Ook wanneer ik op zoek ben naar bijvoorbeeld middeltjes om je gebit sterker te maken of zoek naar nieuwe huidverzorgingsproducten, kom je veel chemisch stoffen tegen. Daar ben ik geen fan van, zeker als je weet dat er alternatieven zijn die gemaakt worden van natuurlijke producten. Soms werkt een natuurlijk product zelfs beter.

Kurkuma Wortel - Gezondheidsvoordelen Recept

Kurkuma Wortel – Gezondheidsvoordelen Recept

Continue reading

Related posts
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Surinaamse Producten, Surinaamse Vruchten
Zuurzak Vrucht & Bladeren, Gezondheidsvoordelen
February 15, 2019
in Natuurlijke Remedies, Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken
Surinaamse Bladgroenten tegen Hoge Bloeddruk
December 5, 2018
in Mooi van binnen..., Mooi van buiten..., Schoonheid, Surinaamse Groenten
Surinaamse Sopropo voordelen voor je haar
August 11, 2018
Seroendeng ingrediënten -Javaans-Recept
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten

Seroendeng Recept

Seroendeng is een typisch droog bijgerechtje uit de Indonesische – Javaanse keuken. Geraspte kokosnoot (klapper) vormt het essentiële onderdeel van Seroendeng. Vers geraspte kokosnoot, in plaats van geraspte kokosnoot overgebleven van het maken van kokosmelk, geeft een rijkere smaak. Het kokosvlees moet een jonge kokosnoot zijn maar heeft een stevige textuur en geraspt om lange stukjes te maken.

Om Seroendeng te maken, worden specerijen en kruiden zoals uien, knoflook, koriander poeder, bruine suiker of goela djawa, tamarinde, laurierblaadjes (daun salam), citroenblad (salamblad) en laos (galangal) vermalen tot een pasta en gebakken. Dan wordt geraspte kokosnoot gebakken (gebakken met minimale of zonder olie) tot ze goudbruin is en gemengd met de kruidenpasta. Geroosterde pinda’s kunnen worden toegevoegd voor extra knapperige textuur en smaak.

Je kunt het na bereiding enkele maanden in potten bewaren.

Seroendeng kan worden gemengd met vlees in gerechten, bekende rijsttafel gerechten zoals Rendang (rundvlees gerecht). Heerlijk bovenop gerechten zoals kip satéstokjes, nasi, ajam smoor, sperziebonen of strooi het over Ketan (plakrijst).

Continue reading

Related posts
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Producten
Surinaamse Keuken & Producten Oriental
October 18, 2018
in Mooi van binnen..., Mooi van buiten..., Schoonheid, Surinaamse Groenten
Surinaamse Sopropo voordelen voor je haar
August 11, 2018
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Surinaamse Dawet Recept
July 13, 2018
Traktatie Frozen Thema
in Mijn Hobby, Mijn Inspiratie

Traktratie voor School – Thema Frozen

Traktatie voor School – Thema Frozen

Iedereen die mij goed kent, weet dat ik knutselen ontzettend leuk vind. Ik ben creatief en mijn hobby is om met mijn handen bezig te zijn. Toen ik de vraag kreeg om een traktatie voor school te maken met als thema de Disney-film Frozen begonnen er dan ook gelijk allemaal ideëen en ontwerpen door mijn hoofd te springen. Een ijstaart! Een ijspegel van snoep! Van suikerspin een sneeuwpop maken! Het kon zo gek niet worden wat mij betreft.

Ho. Rustig. Misschien is dat iets te extreem.

Na even goed na te denken over wat er allemaal mogelijk is, besloot ik alle grandioze ideëen overboord te gooien en in plaats daar van voor een eenvoudige school traktatie te gaan zodat jij deze, samen met je kind gemakkelijk kunt namaken. Volg de stappen uit het stappenplan en binnen mum van tijd heb je een prachtige traktatie voor school.

Dit stappenplan is zeer geschikt voor het vieren van de verjaardag van uw dochter omdat het een typisch prinsessenthema heeft. Welke kleine meid wil nou geen prinsessen traktatie?! Daarnaast kost het maken van dit ontwerp niet meer dan een middagje knutselen, wat overigens heerlijke quality time is met je kind. Elza is de hoofdpersoon in Frozen, een animatiefilm van Disney. Op dit moment is Elza één van de populairste personages bij jongere kinderen, wat deze traktatie gegarandeerd een succes maakt.

Zie hier het stappenplan.

Gratis downloaden – Thema  Frozen Thema DIY

Continue reading

Related posts
in Mijn Hobby, Mijn Inspiratie
Mijn nieuwe Hobby, Resin Art
September 7, 2018
Zuurzak Gezondheidsvoordelen
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Surinaamse Producten, Surinaamse Vruchten

Zuurzak Vrucht & Bladeren, Gezondheidsvoordelen

Zuurzak Vrucht & Bladeren, Gezondheidsvoordelen

 De Zuurzak, wat is het?

De zuurzak vrucht groeit aan de boom genaamd Annona Muricata. De vrucht bestaat uit twee delen, de vrucht zelf en de bladeren. Deze vrucht leeft in een tropisch klimaat en heeft vele namen verkregen over de jaren heen, waaronder guanábana, graviola, anona en soursop, maar ik noem het de zuurzak vrucht voor het gemak.

Waarom vertel ik je over de zuurzak?

De zuurzak plant heeft namelijk een aantal geweldige toepassingen. De vrucht wordt gebruikt in Surinaamse dessertvormen, Surinaamse Siropen,  Tropisch Ijs en gezonde sappen. De vrucht en bladeren van deze plant hebben geweldige gezondheidsvoordelen.

Wat is Zuurstuk?

Wat is Zuurzak?

Zuurzak vrucht

De zuurzak vrucht heeft een leerachtige uiterlijk. Het kan er wat intimiderend uitzien door een klein aantal uitstekkende doornen. Ondanks de doornen heeft de zuurzak vrucht een zacht handgevoel.  De zuurzak kan met gemak worden geschild en met een lepel worden gegeten. De pulp van de vrucht is vezelig en heeft een melkachtige kleur met zwarte zaden. Het is verstandig om de lichtere zaden te verwijderen voordat je deze gaat eten. Dit omdat deze een kleine hoeveelheid aan gifstoffen bevatten. Deze gifstoffen zijn niet geweldig voor je lichaam. Maar weet dat je er niet dood aan kan gaan. Ze zijn namelijk niet dodelijk of enorm schadelijk. Het is gewoon beter voor je lichaam als je deze niet binnenkrijgt.

Continue reading

Related posts
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Schoonheid
Kurkuma, gezondheidsvoordelen voor uw gebit en huid
May 10, 2019
in Natuurlijke Remedies, Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken
Surinaamse Bladgroenten tegen Hoge Bloeddruk
December 5, 2018
in Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken, Surinaamse Producten, Surinaamse Recepten
Kouseband met zoutvlees
August 28, 2018
Surinaamse Dranken, Fernandes Tropische Dranken
in Eten + Drinken, Mijn Inspiratie, Surinaamse Producten

Tropische smaken Fernandes in Nederland

Surinaamse Bedrijven op de Nederlandse Markt.

 

Fernandes Softdrink: JuneLine

Fernandes Softdrink

Op mijn blog wil ik het vandaag hebben over de Surinaamse bedrijven die zich hebben weten te ontwikkelen tot grote namen op de Nederlandse markt, via marketing en branding. Hoe kregen zij dit voor elkaar? Dat is mijn fascinatie.

Laten we het tropische soft drankje ‘Fernandes’ eens nemen als voorbeeld. Het is van oorsprong een Surinaamse soft drink. Fernandes heeft het voor elkaar geschopt om hun naam tot in de huizen van elke Nederlander bekend te maken.

In Suriname was het al langer een huishoudmerk, daar werd je groot gebracht met dit drankje. Je ouders kenden het en elk kind wilde het drinken. In de jaren zeventig kwamen veel Surinamers naar Nederland toe. De tijd was rijp voor Fernandes om mee te verhuizen. Ze rolden toen hun product uit op de Nederlandse markt.

 

Kruidenierswinkel Fernandes in Paramaribo  

Het begon allemaal in het jaar 1910 toen Isaak Fernandes een kleine kruidenierswinkel openende in Paramaribo. Het Surinaamse bedrijf behaalde gestaagde groei en breiden hun kernproces uit. Het bedrijf ging verder tot bakkerij en later had het ook aandelen in de houthandel en de zeepproductie.

De zoon van Isaak, Jule, nam de winkel over van zijn vader. Toen gingen de zaken pas echt goed lopen. Jule wist namelijk in 1938 de exclusieve bottel rechten voor Suriname van de Coca-Cola-franchise te verwerven. Door deze rechten mochten ze een soft drink produceren gericht op de Surinaamse markt. Dit is het tropische drankje ‘Fernandes’ geworden zoals wij die kennen. Het enige verschil is dat er een groter assortiment is dan vroeger.

 

Assortiment

Fernandes heeft momenteel negen smaken frisdrank op de markt:

  • Cherry Bouquet
  • Green Punch
  • Super Pineapple
  • Red Grape
  • Pink Melon
  • Sparkling Coco
  • Purple Sensation
  • Cream Ginger
  • Guaraná

Continue reading

Related posts
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Surinaamse Dawet Recept
July 13, 2018
in Eten + Drinken, Surinaamse Dranken, Surinaamse Keuken, Surinaamse Producten
Mr. Cool drinks – Tropische drank in Nederland
July 8, 2018
in Me, Myself & I
Mijn eerste blog
July 1, 2016
Wat is Tayerblad? Surinaamse Bladgroenten
in Natuurlijke Remedies, Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken

Surinaamse Bladgroenten tegen Hoge Bloeddruk

Last van een hoge bloeddruk, eet meer Bladgroenten.

Ook last van symptomen zoals een hoge bloeddruk? Dan heb ik de oplossing voor jou!

Eerder in mijn blog heb ik aangegeven dat in 2015 bij mij LUPUS is geconstateerd. Het is een auto-immuun ziekte waarbij het lichaam zichzelf aanvalt. Vanaf 2015 tot aan 2018 is mijn lichaam relatief symptoom-vrij geweest. Helaas, kreeg ik dit jaar last van de symptomen van LUPUS.

Ik ben altijd vrij huiverig geweest om het medicijn ‘Prednison’ in te nemen. Ik ben geen fan van medicijnen. Dus als het niet hoeft doe ik dit ook liever niet! Maar op een gegeven moment in 2018 ontkwam ik hier gewoon niet meer aan. Mijn gewrichten waren zo opgezwollen dat ik verging van de pijn en weinig kon bewegen. Laat ik zeggen dat toen mijn kwaliteit van leven in gevaar kwam, ik niet langer de luxe had om dit medicijn te weigeren.

Hoge Bloeddruk Natuurlijke Remedies

Hoge Bloeddruk Natuurlijke Remedies

Op dat moment werden er allerlei onderzoeken op mij uitgevoerd in het AMC. Hier heb ik te horen gekregen dat ik een te hoge bloeddruk had. De dokters adviseerden mij om deze zo snel mogelijk onder controle te krijgen. Ze schreven hiervoor medicijnen uit, waar ik niets van wilden weten. Dus ik ben op zoek gegaan naar een manier waarop ik deze niet hoefden te gebruiken.

Zo gezegd, zo gedaan, ik ging letten op mijn levensstijl. Een groot gedeelte van je levensstijl is wat je eet. Dit heeft mijn ogen geopend voor het belang van een gezonde levensstijl, wat direct te maken heeft met de voedingstoffen die je binnenkrijgt.

Zo ben ik erachter gekomen dat bladgroenten en Surinaamse bladgroente enorm belangrijke voedingstoffen bezitten. Ze zitten namelijk vol met antioxidanten, vitaminen, mineralen en vezels. Deze voedingstoffen zorgen ervoor dat het risico op kanker, hart- en vaatziekten en een te hoge bloeddruk afneemt. Dat laatste is waarom ik dus veel bladgroenten eet:)

Continue reading

Related posts
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Schoonheid
Kurkuma, gezondheidsvoordelen voor uw gebit en huid
May 10, 2019
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies, Surinaamse Producten, Surinaamse Vruchten
Zuurzak Vrucht & Bladeren, Gezondheidsvoordelen
February 15, 2019
in Surinaamse Groenten, Surinaamse Keuken, Surinaamse Producten, Surinaamse Recepten
Kouseband met zoutvlees
August 28, 2018
Trouwkaarten DIY Kelly & Kesheal
in Eten + Drinken, Mijn Hobby, Mijn Inspiratie, Zaalverhuur

Bruiloft organiseren; K & K

Eindelijk is het zover K & K zijn voor eeuwig met elkaar verbonden, hun liefde is bezegeld door de verbintenis van het huwelijk.

Na het moment van de dag, het ‘’Ja-woord’, komt het verliefde bruidspaar langzaam maar zeker van hun roze wolk af. Om hen op te vangen stonden vrienden, familie en kennissen klaar om met hen, hun geluk te vieren.

Het is een schitterende en liefdevolle dag geworden. Waar we even op terug mogen blikken,

De bruiloft van K & K op 08 / 08 / 2018.

Met een liefde zo groot als die van hen, wilden wij ervoor zorgen dat ook hun dag een onvergetelijke ervaring zou zijn. Dit vergt een planning die tot in de puntjes is uitgedacht. Samen met haar ouders en familieleden gingen we vol enthousiasme ervoor.

Trouw locatie in Amsterdam

Trouw locatie in Amsterdam

Bruiloft Zaalverhuur Flavour Town

Bruiloft Zaalverhuur Flavour Town

De trouwlocatie, trouwkaarten, ringen, jurken, het feest én de huwelijksreis, alles compleet aangepast aan het bruidspaar. Dit vele werk werd op de meest mooie manier beloond op de dag zelf, dat zie je aan de trouwfoto’s. Alles verliep perfect en Kelly straalde en was zo gelukkig dat woorden haar te kort kwamen. Het enige wat ze nog kon uitbrengen was: ‘’Het is alsof jullie mijn dromen werkelijkheid hebben gemaakt! Dit is de mooiste dag van mijn leven die ik mag delen met de liefste man in de wereld en in een prachtige jurk! Meer had ik niet kunnen vragen.’’

Dit is natuurlijk het grootste compliment om te krijgen! Een gelukkige bruid die volledige heeft kunnen genieten van haar trouwdag. Hiervoor hebben we natuurlijk wel de mogelijke gesprekken met Kesheal en Kelly gehad, zodat er een duidelijk beeld van hun droom naar voren kwam.

Continue reading

Surinaamse Kant en Klare Maaltijden @ Oriental
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Producten

Surinaamse Keuken & Producten Oriental

Oriental – I Love Suri Food

Lufo Surinaamse Pom Kant en klare Gerechten

Lufo Surinaamse Pom Kant en klare Gerechten

Amazing Oriental organiseert in de maand oktober en in de eerste week van november, kookdemonstraties van de Surinaamse Keuken, genaamd I LOVE SURIFOOD. En ik mocht meehelpen met het aankleden van het Surinaamse thema. Natuurlijk horen daarbij de Surinaamse vlaggen die bij binnenkomst opgehangen zullen worden, vrolijk Surinaams muziek om de tropische sferen te kenmerken en natuurlijk de Surinaams gerechten, om de smaalpupillen te verwennen.

Deze zal ik dan presenteren op mijn zelfgemaakte Resin Art snijplank met de Surinaamse vlag. Dit was natuurlijk weer een uitdaging, want binnen 1 week moet ik 4 snijplanken maken.  Heel veel youtube filmpjes gevolgd en mijn resin producten besteld bij PolyesterShoppen

Dus kom gezellig naar de kookdemonstraties van Oriental (van 11:00 tot 17:00) en geniet van de Surinaamse Sferen, geuren en kleuren. Leuke acties van Oriental op de Surinaamse Producten.  Op deze dagen kunt u ook Lufo Kant en Klare gerechten proeven o.a. Surinaamse Pom, Kerrie Kip, Bakkeljauw en natuurlijk de kant en klare zoutvlees.

 

20 oktober Amazing Oriental Almere
27 oktober Amazing Oriental Duivendrecht
3 November Amazing Oriental Beverwijk

 

 

Update: 15 november 2018, de snijplanken waren goed gelukt, hele leuke reacties ontvangen. De kleuren en geuren van hun Surinaamse Thema waren heel goed ontvangen.

 

Kom Proeven Lufo Producten

Kom Proeven Lufo Producten

 

Surinaamse Kant en Klare Maaltijden @ Oriental

Surinaamse Kant en Klare Maaltijden @ Oriental

 

 

Surinaamse Producten Oriental

Surinaamse Producten Oriental

 

Continue reading

Related posts
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Seroendeng Recept
May 5, 2019
in Mooi van binnen..., Mooi van buiten..., Schoonheid, Surinaamse Groenten
Surinaamse Sopropo voordelen voor je haar
August 11, 2018
in Surinaamse Keuken, Surinaamse Recepten
Surinaamse Dawet Recept
July 13, 2018
Surinaamse Snijplank Resin Epoxy
in Mijn Hobby, Mijn Inspiratie

Mijn nieuwe Hobby, Resin Art

Resin Epoxy Snijplank

Resin Epoxy Snijplank

Ik ben al zo lang ik me kan herinneren betrokken bij kunst en knutselen in een of andere vorm, maar ik heb altijd het gevoel gehad dat ik iets miste. Ik hou namelijk van het wauw- effect bij het eind resultaat. Dat veranderde toen ik dit jaar resin (kunsthars) en acrylverf ontdekte. Ik heb van veel dingen genoten maar nog nooit echt iets gevonden dat bij mij paste en me voor langere tijd wist te boeien. Maar sinds kort heb ik dit gevonden! Ik besloot te starten met het maken van verschillende projecten die ik op mijn knutsel (creatieve) blog zal posten.

Wat is resin?

Laat me even uitleggen wat Epoxy Resin is voor degenen onder ons die dit nog niet weten. Resin is een samenstelling dat bestaat uit twee delen. Deze zullen uiteindelijk uitharden tot een heldere glanzende afgewerkt product. Een van de twee is component is hars van plantaardige of synthetische oorsprong die wordt omgezet in polymeren.

Het tweede component is verf of iets om mee te vererven. Resin hars is namelijk meestal van een mengsel van organische oorsprong waardoor het gemakkelijk te mengen is met verf. Indien de hars van chemische oorsprong is, zult u een andere verf achtige substantie moeten zoeken die erbij past.
Het is dus goed mogelijk om iets te verven en dan de hars eroverheen te gieten om het afgewerkte eindproduct te creëren.  Dit wordt ook wel de wetenschap van polymeerchemie en materiaalkunde genoemd.

Epoxy Resin is erg bekend geworden bij het eenvoudig maken van om juwelen, aangepaste focale hangers, mixed media-ontwerpen en meer te maken. Hiervoor word vaak epoxyhars (aka doming-hars), UV-hars en giethars gekozen. Tegenwoordig vindt je ook hars sieraden mallen, pigmenten, kleurstoffen, glanzende kitten, mengbekers en meer benodigdheden voor je hars sieraden projecten.

Continue reading

Related posts
in Mijn Hobby, Mijn Inspiratie
Traktratie voor School – Thema Frozen
March 14, 2019
in Me, Myself & I
Mijn eerste blog
July 1, 2016
Close