Javaanse-Pejeh-Recept

24 Jan: Surinaamse – Javaanse Pejeh Recept

Een heerlijke Javaanse snack met pinda’s en soms wordt het gemaakt met gedroogde mini garnalen. Je kan dit uitdelen als je een feestje hebt, vaak gemaakt bij Bigi Yari feesten, maar ook gewoon als lekkere snack / chips tussendoor eten. Hier deel ik mijn Surinaams recept van moeders keuken. Het handig als je de Surinaamse Peje ruim van te voren maakt, en goed bewaard in een luchtdichte bak of emmer.

Voordelen Afrikaanse Zwarte Zeep

28 Feb: Maak kennis met Black Soap

Ben je op zoek nar de beste huidproducten dan is Black Soap dé keuze om te maken. Deze unieke Afrikaanse zwarte zeep is ideaal voor mensen die last hebben van een vette huid of van acne. Deze Afrikaanse zwarte zeep wordt al eeuwen gebruikt om zijn helende eigenschappen. Black Soap is voorzien van een mengsel van as van lokale planten en schorsen, cacao, peulenschillen en palmboom bladeren. Door deze unieke samenstelling krijgt de zeep een bijzondere textuur mee die wat ruwer aanvoelt op de huid. Ik heb een droge huid dus gebruik ik de black soap maar 1 keer in de week anders droogt mijn huid meer. Mijn huid voelt altijd veel frisser aan als ik mijn wekelijkse routine doe en moet zeggen dat ik niet zonder dit product meer kan.

Thuisbakkers - Taarten Bakken - hobby-

23 Aug: Ik ben Thuisbakker geworden!

Tijdens COVID-19 zaten we met z’n allen binnen. Het bakken van brood en taarten decoreren was dan ook opeens erg populair bij ons thuis. Niet enkel hadden we wat te doen, ons harde werk leverde ook nog eens lekkere broden en taarten op voor de buren.

Maizena Koekjes bakken voor een Babyshower
Het begon met de heerlijke Surinaamse Maizena koekjes, kleurrijke Macarons en taarten bakken en decoreren met fondant. Nou moet eerlijk zeggen dat mijn taarten nog niet Instagram Photo perfect zijn, maar daar werk ik nog aan. Ik zelf ben heel erg creatief aangelegd en ben dan ook dol op dingen zelf maken, knutselen en frutselen. In mijn vorige blog post vertelde ik je namelijk reeds al dat ik creatief omspring met papier en creatieve kaarten van papier maak.

Surinaamse Bojo Recept

24 Jun: Surinaamse Bojo Recept, met ananas

Bojo is een welbekende Surinaamse taart en wordt door heel wat Surinaamse mama’s en oma’s met liefde klaargemaakt voor feestjes of om samen te eten op zondag. Deze bojo cake (cassave cake) met ananas is erg lekker en een favoriet van heel wat van mijn familieleden. Vooral als je ook dol op gerechten met kokosmelk, dan is dit zeker de een recept voor jou! Het mooie van de Surinaamse Bojo recept is een kwestie van alle ingrediënten bij elkaar doen en goed roeren. Deze Surinaamse taart of cake kent wel ontzettend veel variaties. En afhankelijk van je eigen smaak, weet ik zeker dat jij ook aan dit recept je eigen twist zult geven.

Kriyoro Food van Curacao

15 Jun: Lokale gerechten van Curaçao, Krioyo Food

Bij Willi Wood Road, bij Banda Abou, is er een restaurant genaamd ‘Toko Williwood’. In 2008 startte Marfa Wawoe een toko St Willibrordus van een kleine supermarkt tot de belangrijkste attractie van het hele gebied rond St. Willibrordus.
Inmiddels is de Williburger ontwikkeld bij Toko WILLIWOOD Curacao.

Het kwam zelfs in het nieuws dat in aanwezigheid van minister Goeloe van Economische Zaken, Steven Martina, Eugene Rhuggenaath en Zita Leito een nieuwe delicatesse op Curaçao werd geïntroduceerd, namelijk de “WILLIBURGER” de heerlijke ‘Kabritu Burger’.

LUPUS AWARENESS MEI - MOONY4EVER

29 May: Waarom is LUPUS AWARENESS zo belangrijk?

Over de hele wereld zijn er ongeveer 5 miljoen mensen die aan lupus leiden. 90% hiervan zijn vrouwen. De ziekte begint zich vaak tussen de 15 en de 19 jaar te tonen. In Nederland zelf zijn er naar schatting tussen de 5000 en 1000 mensen die Lupus hebben. Lupus is op zich een erg ernstige ziekte – ernstiger dan heel wat mensen beseffen. De symptomen van lupus kunnen namelijk onzichtbaar blijven waardoor heel wat mensen zich er zelfs niet van bewust zijn dat ze een auto-immuunziekte hebben.

HEIC Bestanden op mijn Iphone

28 Apr: Wat zijn HEIC Bestanden?

Op mijn harde schijf en mijn telefoon stonden namelijk enkele HEIC-bestanden. HEIC? Wat is me dat nou weer? Ik dacht dat ik foto’s nam in Jpeg? Een HEIC-bestand is een variant van HEIF wat op zijn beurt een zeer efficiënt en dus klein beeldformaat is. Deze bestanden nemen minder plaats in op je harde schijf of in je telefoon dan Jpg of PNG-bestanden zonder dat de kwaliteit van je foto eronder moet lijden.

bruine bonen met rijst & zoutvlees recept

24 Apr: Bruine Bonen met Rijst & Zoutvlees (BBR Recept)

In mijn vorige blog post over de gezondheidsvoordelen van bruine bonen kwam je te weten waarom bruine bonen een belangrijk ingrediënt is in de Surinaamse keuken. Zo heb je bijvoorbeeld recepten zoals rijst met bruine bonen – dit recept is niet enkel erg populair in Suriname, het is dan ook nog eens heel gezond. Zelf eet ik graag bruine bonen met rijst en zoutvlees. Wat volgt is mijn eigen receptje. Met dit Surinaams recept kan je makkelijk 4 personen blij mee maken. Daarnaast vertel ik er ook even bij dat ik bruine bonen uit blik of uit een pot gebruik in plaats van verse (droge) bruine bonen. Indien je meer informatie over het verschil tussen bruine bonen uit blik en verse bruine bonen,wat zijn bruine bonen?