HEIC Bestanden op mijn Iphone

28 Apr: Wat zijn HEIC Bestanden?

Op mijn harde schijf en mijn telefoon stonden namelijk enkele HEIC-bestanden. HEIC? Wat is me dat nou weer? Ik dacht dat ik foto’s nam in Jpeg? Een HEIC-bestand is een variant van HEIF wat op zijn beurt een zeer efficiënt en dus klein beeldformaat is. Deze bestanden nemen minder plaats in op je harde schijf of in je telefoon dan Jpg of PNG-bestanden zonder dat de kwaliteit van je foto eronder moet lijden.

bruine bonen met rijst & zoutvlees recept

24 Apr: Bruine Bonen met Rijst & Zoutvlees (BBR Recept)

In mijn vorige blog post over de gezondheidsvoordelen van bruine bonen kwam je te weten waarom bruine bonen een belangrijk ingrediënt is in de Surinaamse keuken. Zo heb je bijvoorbeeld recepten zoals rijst met bruine bonen – dit recept is niet enkel erg populair in Suriname, het is dan ook nog eens heel gezond. Zelf eet ik graag bruine bonen met rijst en zoutvlees. Wat volgt is mijn eigen receptje. Met dit Surinaams recept kan je makkelijk 4 personen blij mee maken. Daarnaast vertel ik er ook even bij dat ik bruine bonen uit blik of uit een pot gebruik in plaats van verse (droge) bruine bonen. Indien je meer informatie over het verschil tussen bruine bonen uit blik en verse bruine bonen,wat zijn bruine bonen?

Zwarte Knoflook is Gezond

18 Apr: Gezondheidsvoordelen van Zwarte Knoflook

Zwarte knoflook? Wat is dat nu weer voor iets? Je kent me nu natuurlijk al wel een beetje – ik wou die zwarte knoflook dan ook meteen proeven!

Hoewel zwarte knoflook niet gebruikt wordt in de Caribische of Surinaamse keuken, wil ik het toch op mijn blog bespreken, net omdat zwarte knoflook zoveel gezondheidsvoordelen heeft. Zo is zwarte knoflook maar liefst 5 keer gezonder dan witte knoflook!

Antroewa is Bitter maar gezond

17 Apr: Wat zijn de gezondheidsvoordelen van de Surinaamse Antroewa?

Antroewa wordt vooral gebruikt om mee te koken en heerlijke Surinaamse curries of met zoutvlees mee te maken. Toch wordt niet enkel de vrucht van de plant gebruikt, ook de wortel van de Antroewa plant wordt geoogst. De wortel wordt onder andere ingezet tegen bronchitis, pijn aan de spieren, wormen, verzorging van wondjes en astma terwijl de zaadjes gebruikt kunnen worden tegen tandpijn.

De wortel wordt gekookt in water om een soort thee te maken. Toch moet je oppassen met Antroewa wortelthee. De wortels bevatten namelijk net als alle andere bittere groenten een beetje cyanide. Cyanide kan erg giftig zijn met de dood tot gevolg wanneer je hier te veel van inneemt.

Surinaamse pom geschiedenis

14 Apr: De geschiedenis van de Surinaamse pom gerecht

Al eerder schreef ik artikelen over de Surinaamse pom & pomtayer. Maar waar komt de geschiedenis van de Surinaamse pom eigenlijk vandaan? En de oorsprong van de het gerecht; Surinaamse Pom?

De Surinaamse ovenschotel heeft een Creoolse/Joodse oorsprong waarvan de pomtayer het belangrijkste ingrediënt is. De wortel van de tayer wordt veelal in Suriname geteeld. Alhoewel het gerecht in meerdere gebieden wordt gegeten, wordt enkel in Suriname naast de stengel en het blad ook de knol zelf gegeten. Hier lees je het.

Thuis werken tijdens Corona Crisis

07 Apr: Thuisblijven tijdens de corona crisis

FOTO’S ORGANISEREN NU JE MOET THUISBLIJVEN TIJDENS DE CORONA CRISIS

Jouw telefoon staat vast vol met duizenden foto’s waar al je herinneringen op zijn vastgelegd. Het is natuurlijk hartstikke zonde om het geheugen van jouw telefoon te laten exploderen en de foto’s niet met de buitenwereld te kunnen delen. Gedurende het thuisblijven tijdens de coronacrisis, zou je de foto’s kunnen printen en in een album kunnen vaststellen. Ook is het leuk om jouw huis te decoreren met de foto’s. Tegenwoordig is het erg eenvoudig om een toffe draai te geven aan de foto door ze bijvoorbeeld als polaroid af te laten drukken. Er zijn genoeg apps en fotoservices die je hiermee kunnen helpen.