Ouders met een groot verlies

by Moony

September 24, 2019

498

Wat moet je zeggen en kun je het begrijpen?

Maar Tenminste - Kiyan-Dean

Kiyan-Dean Alexander de Gama

Het is misschien een beetje een raar begin van een blog, maar het is wel een belangrijke opsomming. Er bestaat namelijk geen “maar tenminste” bij het verliezen van een kind. Het verliezen van een kind doet voor ouders ontzettend veel pijn. Of het nu een vroege of late miskraam is, hetzij in de buik of al in de armen, het blijft altijd pijnlijk.

Wanneer je er goed over nadenkt zijn er zoveel dingen die ouders niet meemaken als een kind sterft na de bevalling of tijdens. Een leven dat niet zal worden geleefd, de eerste stappen die niet worden gezet, de kleding die niet zal worden gedragen. Een lege buik, een lege wieg, twee lege armen en een liefde die in de verstikte borst blijft. Het is een pijn die pijn doet in de borst, pijn doet in de ziel en vooral zorgt voor veel tranen.

Als je niet weet wat je tegen een rouwende moeder of vader moet zeggen, geef dan een stille knuffel of een “Het spijt me zo, ik ben bij je”.

in Surinaamse Keuken, Surinaamse Groenten, Surinaamse Recepten

Zo maak je sopropo minder bitter

by Moony

September 23, 2019

1524

Zo maak je sopropo minder bitter

Als je aan Surinaamse groentes denkt kom je al snel uit bij sopropo. De een is er fan van, de ander vind het echt niet lekker. Ik hoor absoluut bij de eerste groep, maar kan me ook in de argumenten vinden van de andere groep. Sopropo kan wat bitter zijn, maar als je het op de goede manier bereid kun je de bittere smaak wat wegnemen en kun je een heerlijk gerecht maken. Op deze pagina vind je ook een vlog waarin in een recept uitleg voor sopropo met zoutvlees.

Sopropo minder bitter maken
Wanneer je wilt gaan koken met sopropo kun je eigenlijk heel eenvoudig deze Surinaamse groente minder bitter maken. De truc die ik zelf altijd gebruik is het maken van een zoutbad. Je snijdt de sopropo in plakjes en legt deze vervolgens in een zoutbad. Een zoutbad maak je eenvoudig door water te mengen met veel zout. Dit haalt de bittere smaak en het overtollige vocht uit de vrucht. De sopropo laat je even weken in het zoutbad. Ongeveer 15 minuten moet voldoende zijn. Vervolgens spoel je de groente goed af in een vergiet en kun je ze bijvoorbeeld blancheren in een steelpan met water. Laat de sopropo daarna wel goed uitlekken.

Dit is de manier waardoor ik sopropo minder bitter maak. In Suriname zijn ze de smaak van sopropo gewend en worden wel meer groentes gegeten met een bittere smaak. De ene persoon vind de bittere smaak juist lekker en de ander juist niet. Net zoals bij koriander ligt het aan je genen of je sopropo bitter vind smaken of niet. Bij koriander zijn er mensen die de plant naar zeep vinden smaken en mensen die het vinden lijken op peterselie. Bij sopropo en andere bittere groentes werkt dat dus ook op die manier. Ze smaken dan niet naar zeep, maar de genen beïnvloeden de bitterheid wel.

In Suriname wordt sopropo vooral gebruikt in twee recepten. Deze zijn dan ook het populairst. Sopropo op azijn is een tafelzuur wat veel Surinamers eten bij de rijst. Het is misschien niet het meest toegankelijke gerecht door de smaak, daarom raad ik iedereen ook aan om een keer zoutvlees te maken met sopropo. In de onderstaande vlog leg ik je uit hoe je dit heerlijke gerecht maakt met kant en klare zoutvlees.

in Mijn Inspiratie, Kiyan-Dean Alexander, Me, Myself & I

Moeilijke periodes in het leven ~ Make a Memory

by Moony

September 7, 2019

551

Make a Memory geeft ouders een mooie herinnering van een moeilijke periode

Iedereen herkent het vast wel. Er zijn dagen en momenten die je nooit zal vergeten. Dit kunnen leuke momenten zijn, maar helaas zijn er ook mindere periodes die je de rest van je met je mee zal dragen. Voor minder leuke periodes in het leven zijn er stichtingen en instanties die je kunnen helpen in een zwaardere periode. Denk hierbij aan periode van rouw of een moeilijke periode door ziekte. Ik ben kort geleden in contact gekomen met stichting Make a Memory. Make a Memory is een goed voorbeeld van een stichting die anderen helpen in moeilijke tijden.

Ik heb een dag doorgebracht met de heer Lowie. De heer Lowie verricht vrijwilligerswerk bij Make a Memory als fotograaf. Make a Memory zet zich volledig kosteloos in en werkt dus met alleen vrijwilligers. Onderaan dit artikel vind je een link waar je eventueel een donatie kunt geven aan deze mooie organisatie.

Make a Memory
Make a Memory is een stichting waar je enkel mee van doen hebt als de wereld onder je voeten lijkt te verdwijnen en je machteloos bent in je situatie. Stichting Make a Memory fotografeert op verzoek van ouders ernstig zieke en terminale kinderen om zo een mooie herinnering te creëren. Ook fotografeert Make a Memory overleden kinderen. Deze 3 levensfases zijn natuurlijk enorm zwaar voor de ouders en dat snapt Make a Memory. De stichting zorgt ervoor dat ouders een mooie herinnering hebben aan hun kind.

Make A Memory